Familie – Gedanken – Erfahrungen
…gibt es leider keine Bilder, aber der schöne Abendhimmel (oder war es Morgens?), drückt schon ein wenig die schönen Abende aus. Vorgestern kam die sehr geschätzte Fam. M. aus Potsdam und es wurde ein sehr schöner Abend und gestern gab es nach Silvesterplanung mit Nachbarn bei Kaffee, noch einen netten Filmabend (Hobbit).
Nur grausam wie schnell der Urlaub vergeht.
…und das Geschenk von Susen, Robert und Lenny wirkte heute noch nach und wird wohl auch noch eine ganze Weile nachwirken, bzw. sichtbar sein 🙂
2,5 Kilo Ente
Gesäubert, Entengewürzmischung
In den Bräter 200ml Wasser, Zwiebeln und Möhren bei 250 Grad Umluft 40 Minuten auf Rücken liegend Ente gebraten. Also die Ente auf dem Rücken, nicht ich.
Gewendet dann 90 min bei 175 grad
Dann Flüssigkeit raus Ente mit Honig/Senfmischung (pikant-süß) und etwas Wasser eingestrichen nochmal 15 Minuten oder je bräune bei 200 Grad
Die Soße:
2 Mandarinen ausgekocht und gequetscht, ab gesiebt
Ab gesiebte Flüssigkeit der Ente, etwas dazu…möglichst ab fetten
Pfeffer Salz Paprika Zucker, etwas Soßenbinder, ach ja und etwas Schmelzkäse, langsam in der Soße zergehen lassen
Dazu gab es Semmelklöße, Rotkohl, Rosenkohl
Der Nachtisch war ein Bratapfel auf warmer Vanillesoße mit Vanilleeis und Zimt.
Und jetzt hab ich keine Lust mehr auf Küche 😉
…die Geschenke für die Kinder ein und denke mir wieder einmal : „Viel zu viel“.
Bilder werden folgen
…Freudenfeuerwek 😉
Es regnete noch am Mittag und es war nicht sicher, das es wirklich klappt mit dem Weihnachtsmarkt. Doch dann klappte es doch und es war sehr schön. Einfach schön zu sehen wie Kinder Kinder sind, sei es im Karussell oder bei Süßigkeiten. Schön war es in einen kleinen unsortierten Platten und CD-laden in der Innenstadt zu gehen, so ein Laden der noch offen hat wo man sich duzt die Platten sortiert und in Stapeln liegen und wo Robert sich sein Geburtstagsgeschenk selbst aussuchen konnte. Ein schöner Nachmittag, vor allem in dieser stressigen Zeit alles in Familie.
Schön das im Zeitalter von TV, PC und IPad, deren meine Kinder ja bekanntlich nicht abgeneigt sind, dass selbst in dieser Zeit noch Plätzchen aus Knete „gebacken“ werden 🙂
